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克伦滕球酱
Antwerp — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种慷慨的克伦滕，或杜松子果酱，酥脆芳香，非常适合在烤面包片上食用或作为配菜。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克杜松子
- 100克黄油
- 50克糖
- 100毫升牛奶
- 100克酸奶油
- 1茶匙杜松子提取物
- 适量盐
- 1茶匙面粉
Method
- 清洗杜松子并用清水煮沸10分钟。
- 在平底锅中用黄油和糖覆盖杜松子并以中火煮20分钟。
- 加入牛奶、酸奶油和杜松子提取物，搅拌均匀。
- 撒上面粉并轻轻搅拌。
- 以小火煮10分钟，冷却后即可享用。
- 将克伦滕球酱搭配烤面包片食用或作为肉类菜肴的配菜。
The story
克伦滕球酱是安特卫普的传统美食之一，杜松子在那里被用来调味已经有几个世纪的历史了。
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