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Krentenballen Spread
Antwerp — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma generosa espalha de krenten, ou berries de jabuticabeira, crocante e aromática, perfeita para crostini ou como acompanhamento.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de krenten
- 100g de manteiga
- 50g de açúcar
- 100ml de leite
- 100g de creme de maionese
- 1 colher de sopa de extrato de krenten
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de farinha
Method
- Lave os krenten e cozinhe-os em água por 10 minutos.
- Coloque os krenten com manteiga e açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
- Adicione o leite, o creme de maionese e o extrato de krenten, mexa bem.
- Polvilhe a mistura com farinha e mexa suavemente.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, deixe esfriar e sirva.
- Sirva a espalha de krenten em crostini ou como acompanhamento para pratos de carne.
The story
A espalha de krenten é uma delícia tradicional de Antuérpia, onde os berries de jabuticabeira têm sido usados por séculos para dar sabor a pratos.
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