Kransekage avec caramel

Ingrédients

• 1 kg de pâte kransekage
• 400 g de sucre
• 100 ml d'eau
• 100 g de sucre ciselé
• 100 ml de crème anglaise
• 100 g de chocolat noir
• 100 g d'amandes
• 100 g de noisettes
• 100 g de pistachiers
• 100 g de cônes de chocolat
• 100 g de étoiles de chocolat
• 100 g de coeurs de chocolat

Préparation

1. Préparez la pâte kransekage selon les instructions du paquet et laissez-la reposer.
2. Formez la pâte en cercles concentriques, en commençant par le plus grand et en finissant par le plus petit.
3. Faites frire les cercles dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laissez-les refroidir.
4. Caramélisez le sucre en mélangeant le sucre et l'eau dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
5. Ajoutez la crème anglaise au caramel et mélangez bien.
6. Ornez les cercles de kransekage avec du caramel et diverses formes de chocolat.
7. Finalement, décorez avec des amandes, des noisettes et des pistachiers.
8. Laissez-le refroidir puis servez.