Kransekage con Caramel

Ingredientes

• 1 kg de masa de kransekage
• 400 g de azúcar
• 100 ml de agua
• 100 g de azúcar arrancada
• 100 ml de crema pastelera
• 100 g de chocolate oscuro
• 100 g de almendras
• 100 g de avellanas
• 100 g de pistachos
• 100 g de conos de chocolate
• 100 g de estrellas de chocolate
• 100 g de corazones de chocolate

Preparación

1. Prepara la masa de kransekage según las instrucciones del paquete y déjala reposar.
2. Forma la masa en círculos concéntricos, comenzando con el más grande y terminando con el más pequeño.
3. Fry the circles in hot oil until golden, then let them cool.
4. Cocina el caramelo mezclando azúcar y agua en una sartén a fuego medio hasta que tome un hermoso color dorado.
5. Añade la crema pastelera al caramelo y mezcla bien.
6. Adorna los círculos de kransekage con caramelo y diversas formas de chocolate.
7. Finalmente, adorna con almendras, avellanas y pistachos.
8. Déjalo enfriar y sirve.