Kransekage mit Karamell

Zutaten

• 1 kg Kransekage-Dough
• 400 g Zucker
• 100 ml Wasser
• 100 g Zuckerglas
• 100 ml Käsecreme
• 100 g Schokolade
• 100 g Mandeln
• 100 g Haselnüsse
• 100 g Pistazien
• 100 g Schokoladenkegel
• 100 g Schokoladesternen
• 100 g Schokoladenherzen

Zubereitung

1. Das Kransekage-Dough nach den Anweisungen auf dem Packungsbeutel vorbereiten und ruhen lassen.
2. Das Dough in konzentrische Kreise formen, beginnend mit dem größten und endend mit dem kleinsten.
3. Die Kreise in heißen Öl braten, bis sie golden sind, dann abkühlen lassen.
4. Das Karamell zubereiten, indem man Zucker und Wasser in einer Pfanne über mittlerer Hitze mischt, bis es einen schönen goldenen Farbton annimmt.
5. Käsecreme zum Karamell hinzufügen und gut vermischen.
6. Das Kransekage-Kreise mit Karamell und verschiedenen Schokoladenformen verziern.
7. Schließlich Mandeln, Haselnüsse und Pistazien dekorieren.
8. Abkühlen und servieren.