Home › 🇩🇰 Denmark › Aalborg
كرانسكاج مع كراميل
Aalborg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كرانسكاج تقليدي، حلقة من الكعك المرة والصلبة، مزينة بكراميل ذهبي.
⏱️ 60 min prep + 30 min cottura · 10 porzioni · media
Ingredients
- 1 كغ من عجين كرانسكاج
- 400 غ من السكر
- 100 مل من الماء
- 100 غ من السكر المتمدد
- 100 مل من الكريمة
- 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
- 100 غ من اللوز
- 100 غ من الكاجو
- 100 غ من الفستق الحلبي
- 100 غ من قارورات الشوكولاتة
- 100 غ من نجوم الشوكولاتة
- 100 غ من قلوب الشوكولاتة
Method
- تحضير عجين كرانسكاج وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة وتركه لينام.
- تشكيل العجين إلى الحلقات المتراكمة، بدءًا بالكبرى وانتهاءً بالصغرى.
- قلي الحلقات في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تبريد.
- طهي الكراميل عن طريق خلط السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- أضف الكريمة إلى الكراميل وخلط جيد.
- زخرف الكرانسكاج بالكراميل وأشكال الشوكولاتة المختلفة.
- أخيرًا، زخرف بالمكسرات المختلفة كاللوز والكاجو والفستق الحلبي.
- اتركه ليبرد وقدمه.
The story
كرانسكاج هو كعك تقليدي دنماركي من منطقة أالوبورن، يُعد عادةً لأعياد مثل عيد الميلاد أو رأس السنة. شكله الدائري والزخارف تذكر بال bastions و المباني القلعية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!