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Moscow — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这些莫斯科肉饼外皮酥脆，内里嫩滑，口感极佳。
📷 Magalia — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g牛肉
- 1个洋葱
- 1杯啤酒
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙新鲜百里香
- 1汤匙欧芹
- 1汤匙橄榄油
- 100g面包屑
- 100g面包片
- 适量盐和胡椒
- 煎土豆用于配菜
Method
- 切碎洋葱，在平底锅中用橄榄油炒香。
- 洋葱炒香后，将牛肉切成小块加入平底锅中与洋葱一起炒，中火炒10分钟，偶尔搅拌。
- 在碗中，将牛肉、啤酒、鸡蛋、盐、胡椒、百里香、欧芹和面包片混合。
- 加入面包屑，搅拌至均匀。
- 用手将肉饼塑形，确保肉饼扁平。
- 在平底锅中用橄榄油煎肉饼，直到外皮酥脆。
- 热的时候搭配煎土豆上桌。
- 享受您的美食！
The story
莫斯科肉饼是一种可以追溯到沙皇时代的烹饪传统，因其简单和美味而广受欢迎。
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