Kotlety

Ingredienti

• 400g di carne di manzo
• 1 cipolla
• 1 bicchiere di birra
• 1 uovo
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di timo fresco
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 100g di pangrattato
• 100g di fette di pane
• Sale e pepe a piacere
• Patate fritte per servire

Preparazione

1. Taglia l'cipolla e mettila a lessare in una padella con l'olio di oliva.
2. Mentre la cipolla si cuoce, taglia il manzo in pezzi piccoli e aggiungilo alla padella con la cipolla. Cuocilo a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. In una ciotola, mescola insieme la carne, l'birra, l'uovo, la sale, lo pepe, il timo, il prezzemolo e i fette di pane.
4. Aggiungi il pangrattato e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
5. Forma le kotlety con la mano, facendo attenzione a farle diventare piatte.
6. Friggi le kotlety in una padella con olio di oliva fino a che non diventano croccanti.
7. Servile calde con patate fritte.
8. Buona degustazione!