コテlety
Moscow — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
これらのモスクワコテletyは、外側がパリッとしていて、中身がやわらかく、 exquisiteな味わいがあります。
📷 Magalia — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400gの牛肉
- 1玉の玉ねぎ
- 1杯のビール
- 1個の卵
- 塩とこしょう
- 1大さじのフレッシュタイム
- 1大さじのパセリ
- 1大さじのオリーブ油
- 100gのパン粉
- 100gのパン片
- 塩とこしょう
- 揚げ potatoesのために
Method
- 玉ねぎを切ります。オリーブ油でフライパンで炒めます。
- 玉ねぎが炒めている間、牛肉を小さく切ります。そして、玉ねぎと一緒にフライパンに加えます。中火で10分間、時々かき混ぜながら炒めます。
- ボウルに、牛肉、ビール、卵、塩、こしょう、タイム、パセリ、パン片を混ぜます。
- パン粉を加えて、均一な食感になるまで混ぜます。
- 手でコテletyを作ります。平らな形にします。
- オリーブ油でフライパンでコテletyを揚げ、パリッとした状態にします。
- 熱々で揚げ potatoesと共に提供します。
- ご堪能ください！
The story
コテletyは、ツァーリ時代にさかのぼる伝統的な料理で、そのシンプルさと exquisiteな味わいで人気を博しています。
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