Kotlety

Ingrédients

• 400g de bœuf
• 1 oignon
• 1 verre de bière
• 1 œuf
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 100g de chapelure
• 100g de tranches de pain
• Sel et poivre au goût
• Pommes de terre frites pour servir

Préparation

1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Tandis que l'oignon cuire, émincez la viande de bœuf en petits morceaux et ajoutez-la à la poêle avec l'oignon. Cuisez à feu moyen pendant 10 minutes, remuant par moments.
3. Dans un bol, mélangez la viande de bœuf, la bière, l'œuf, le sel, le poivre, le thym, le persil et les tranches de pain.
4. Ajoutez la chapelure et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Formez les kotlety à la main, en vous assurant qu'elles sont plates.
6. Faites frire les kotlety dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
7. Servez-les chaudes avec des pommes de terre frites.
8. Profitez de votre repas !