كوتلت شابووي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شواكل شابووي لذيذة، وهي الكلاسيكية البولندية المشوية بالخبز واللحم، ذهبية وفريشة.
📷 Aw58 — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 غرام من لحم Filet
- 150 غرام من الخبز المحمص المكسر إلى جزيئات صغيرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
Method
- قطع لحم Filet إلى قطع صغيرة بوزن حوالي 100 غرام لكل قطعة.
- خلط الخبز المكسر والبيض والملح والفلفل الأسود والسكر والزيت الحلو والأعشاب في وعاء.
- غمر قطع اللحم في الخليط، متأكدًا من تغطيتها جيدًا.
- شوي شواكل شابووي في زيت ساخن جدًا حتى تصبح ذهبية وفريشة.
- قدم على الفور مع صلصة اختيارية مثل صلصة البصل أو صلصة تارتا.
The story
انطلقت شواكل شابووي في القرن التاسع عشر في بولندا عندما كان اللحم فخراً، وبحث الناس عن طريقة لجعل اللحم أكثر مرونة عن طريق تغليفه بالخبز والشوي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!