コピテカ

Ingredients

• 300 g の蒸してから潰した甘藷
• 150 g の Flour
• 50 g の砂糖
• 1/2 テスプーンのクローブ
• 1 エッグ
• 1/4 テスプーンのレベラー
• 1 テスプーンの油
• 100 ml のミルク
• デコレーション用のicing sugar

Method

1. 卵をミルクと油でよく混ぜてから、砂糖、クローブ、 Flour とレベラーを加えて混ぜます。
2. 徐々に潰した甘藷を加え、均一な生地になるまで混ぜます。
3. 生地を直径約1 cm の球体に形作ります。
4. 熱した油で球体を揚げ、頻繁に返して均一に調理します。
5. 揚げた後、ドレインし、コピテカを冷ます。
6. 皿に重ねて、icing sugarで飾ります。