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Koninginneke
Mechelen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Koninginneke é um doce, crocante e doce tarte de maçã, originária da cidade de Mechelen na Bélgica.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de farinha
- 200 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 200 g de mel
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de amêndoas picadas
- 500 g de maçãs cozidas
- 1 limão
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de açúcar em pó
Method
- Prepare a massa folhada misturando farinha, manteiga, açúcar e ovo, forme uma bola e deixe descansar.
- Enrole a forma de tarte com uma pequena quantidade de manteiga.
- Misture mel, açúcar de confeiteiro, amêndoas, suco de limão e canela.
- Descasque e corte as maçãs, então polvilhe com suco de limão e adicione canela.
- Disponha a fruta na forma de tarte, depois cubra com a mistura de mel e amêndoas.
- Cozinhe a tarte a 180°C por cerca de 30-35 minutos, até a superfície ficar dourada.
- Retire a tarte do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
The story
O Koninginneke, uma receita antiga de Mechelen, toma seu nome do Rei da Bélgica e é dito ter sido criado para celebrar um evento real.
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