Koninginneke

Ingrédients

• 400 g de farine
• 200 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 200 g de miel
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g d'amandes hachées
• 500 g de pommes cuites
• 1 citron
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de sucre en poudre

Préparation

1. Préparez la pâte en mélangeant farine, beurre, sucre et œuf, formez une boule et faites-la reposer.
2. Badigeonnez le moule à tarte avec un peu de beurre.
3. Mélangez miel, sucre en poudre, amandes, jus de citron et cannelle.
4. Décorez les pommes en les dénoyant et en les couper en tranches, puis saupoudrez-les de jus de citron et ajoutez la cannelle.
5. Disposer les fruits dans le moule à tarte, puis recouvrir du mélange miel et amandes.
6. Cuisez la tarte à 180°C pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
7. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir, puis poudrez-la de sucre en poudre avant de servir.