Koninginneke

Zutaten

• 400 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 200 g Honig
• 100 g Zucker
• 100 g geröstete Mandeln
• 500 g gekochte Äpfel
• 1 Zitrone
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise gestriger Zucker

Zubereitung

1. Zubereiten Sie den Teig durch das Mischen von Mehl, Butter, Zucker und Ei, bilden Sie eine Kugel und lassen Sie ihn ruhen.
2. Belassen Sie den Tarte-Teller mit etwas Butter.
3. Mischen Sie Honig, Zucker, Mandeln, Zitronensaft und Zimt.
4. Entkernen und schälen Sie die Äpfel, dann tupfen Sie mit Zitronensaft ein und geben Sie Zimt dazu.
5. Bereiten Sie die Früchte in den Tarte-Teller an, dann bedecken Sie sie mit dem Honig- und Mandelmischung.
6. Backen Sie den Tarte bei 180°C für etwa 30-35 Minuten, bis die Oberfläche golden ist.
7. Entfernen Sie den Tarte aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und streuen Sie gestriger Zucker darüber, bevor Sie ihn servieren.