Home › 🇩🇪 Germany › Königsberg (now Kaliningrad, Russia)
Königsberger Klops
Königsberg (now Kaliningrad, Russia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的德国菜肴， Königsberger Klops 外皮酥脆，内里嫩滑。
📷 Rainer Zenz at German Wikipedia — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克牛肉
- 100 克培根
- 1 个鸡蛋
- 1 个洋葱
- 100 克西葫芦
- 2 汤匙酸奶油
- 100 毫升肉汤
- 适量盐和胡椒
- 1 汤匙橄榄油
- 100 克土豆
- 100 克时令蔬菜
- 100 克切碎的欧芹
Method
- 在一个碗中，将牛肉、培根、鸡蛋、切碎的洋葱、时令蔬菜、欧芹和香草混合均匀。
- 根据口味加入适量盐和胡椒。
- 用手将混合物制成肉球，直径约 5-6 厘米。
- 在平底锅中，先用橄榄油炒香，然后加入肉球，用中火煮约 10 分钟。
- 在另一个锅中，用时令蔬菜和酸奶油煮肉汤，煮沸后慢煮 10 分钟。
- 将 Klops 与热汤一起上桌，撒上切碎的欧芹。
- 享受您的美食！
The story
Königsberger Klops 起源于德国的 Königsberg 城市，如今是俄罗斯的 Kaliningrad，是贵族们的最爱。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!