Königsberger Klops

Ingredientes

• 200 g de carne de res
• 100 g de jamón
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 100 g de calabacín
• 2 cucharadas de crema agria
• 100 ml de caldo
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 g de patatas
• 100 g de verduras estacionales
• 100 g de perejil picado

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne de res, el jamón, el huevo, la cebolla picada, las verduras estacionales, el perejil y las hierbas.
2. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Forma las croquetas con las manos, asegurándote de que tengan un diámetro de alrededor de 5-6 cm.
4. En una sartén, sazona primero con el aceite de oliva, luego añade las croquetas y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
5. En otra olla, prepara el caldo con las verduras estacionales y la crema agria, llevándolo a ebullición y cocinándolo a fuego lento durante 10 minutos.
6. Sirve los Klops con caldo caliente y un toque de perejil picado.
7. Disfruta de tu comida!