Home › 🇩🇪 Germany › Königsberg (now Kaliningrad, Russia)
Königsberger Klops
Königsberg (now Kaliningrad, Russia) — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassisches deutsches Gericht, sind Königsberger Klops auf der outside knusprig und innen weich wie Fleischklopseleien.
📷 Rainer Zenz at German Wikipedia — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Rindfleisch
- 100 g Speck
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 100 g Zucchini
- 2 Löffel Sahnepudding
- 100 ml Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 100 g Kartoffeln
- 100 g Jahreszeitgemüse
- 100 g geriebene Petersilie
Zubereitung
- In einer Schüssel mische das Rindfleisch, den Speck, das Ei, die gewürfelte Zwiebel, das Jahreszeitgemüse, die Petersilie und die Kräuter.
- Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Forme die Klops mit den Händen, sie sollten etwa 5-6 cm in Masse haben.
- In einer Pfanne schaueze das Olivenöl, füge dann die Klops hinzu und koch über mittlerer Hitze etwa 10 Minuten.
- In einer anderen Pfanne bereite die Brühe mit dem Jahreszeitgemüse und dem Sahnepudding vor, bringe zum Kochen und garte 10 Minuten.
- Gib die Klops mit warmem Brühe und einem Sprühregen geriebener Petersilie an.
- Genieße dein Essen!
Die Geschichte
Königsberger Klops stammen aus der deutschen Stadt Königsberg, heute Kaliningrad in Russland, und waren ein Lieblingsgericht unter der Adelsschicht.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!