Home › 🇩🇪 Germany › Königsberg (now Kaliningrad, Russia)
كوينزبرجر كلوبس
Königsberg (now Kaliningrad, Russia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق كوينزبرجر كلوبس هي وجبة ألمانية تقليدية، وهي كروشيتات لحم مقرمشة من الخارج وطري من الداخل.
📷 Rainer Zenz at German Wikipedia — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من اللحم الحشوي
- 1 بيضة
- 1 بصل
- 100 جرام من الباكيت
- 2 ملعقة كبيرة من مرقة الحامض
- 100 مل من مرق الخضروات
- ملح وفلفل إبراهيما على ذوقك
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 100 جرام من البطاطا
- 100 جرام من الخضروات في الموسم
- 100 جرام من البقدونس المفروم
Method
- في وعاء، اخلط اللحم المفروم واللحم الحشوي والبيضة والبصل المفروم والخضروات في الموسم والبقدونس والأعشاب.
- أضف الملح والفلفل حسب ذوقك.
- أعد الكروشيتات يدويًا، قم بتشكيلها بحيث يكون قطرها حوالي 5-6 سم.
- في قدر، قم بقلي زيت الزيتون أولاً، ثم أضف الكروشيتات وطهيه على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق.
- في قدر آخر، استعد المرق مع الخضروات في الموسم والمرقة الحامضة، قم بتحميصه لمدة 10 دقائق.
- قدم الكروشيت مع المرق الساخن ورشة من البقدونس المفروم.
- تمتع وجبتك!
The story
أصل أطباق كوينزبرجر كلوبس يعود إلى مدينة كوينزبرجر الألمانية، والتي أصبحت الآن كالينغراد في روسيا، وكان الملاك يحبونها كثيرًا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!