Котлеты
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Турецкие котлеты, традиционно приготовленные, имеют хрустящую外壳层无法显示，请稍后重试~engkap的外皮和嫩滑的内里，具有独特的风味。
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г牛肉
- 100 г猪肉
- 1个洋葱
- 1瓣大蒜
- 1汤匙姜
- 1汤匙辣椒
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1个鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙孜然
- 1茶匙芫荽
Method
- 去皮并精细切碎大蒜、姜和辣椒.
- 将牛肉和猪肉一起磨碎.
- 在一个碗中，将肉、大蒜、姜、辣椒、盐、黑胡椒、鸡蛋、橄榄油、孜然和芫荽混合.
- 将肉饼塑形为球形或圆柱形.
- 在平底锅中用少量橄榄油煎至外皮酥脆，内部完全熟透.
- 热食时搭配新鲜的生菜和番茄沙拉.
The story
Котлеты имеют долгую и богатую историю, которая восходит к древним временам, когда они готовились из овцы. Сегодня они популярное блюдо по всей Турции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!