كوفتة

Ingredients

• 200 غرام من اللحم البقري
• 100 غرام من اللحم الخنزيري
• 1 ثمرة من البصل
• 1 فص من الثوم
• 1 ملعقة من الجزر
• 1 ملعقة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة من الملح
• 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
• 1 بيضة
• 1 ملعقة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة من الكمون
• 1 ملعقة من القرنفل

Method

1. قم بتقشير الثوم والجزر والفلفل الحار وقطعهم بحشوات دقيقة.
2. طحن اللحم البقري والخنزيري معًا.
3. في وعاء، خلط اللحم والثوم والجزر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبيضة وزيت الزيتون والكمون والقرنفل.
4. أعد الكوفتة إلى كرات أو أسطوانات.
5. قلي الكوفتة في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى تكون خارجها شهية وداخلها مطبوخة تمامًا.
6. قدمها ساخنة مع سلطة خضراء جديدة من處理完成：以下是处理后的结果：{'title': 'كوفتة', 'summary': 'الكوفتة التركية التقليدية تكون خارجها شهية وداخلها ناعمة، مع نكهة فريدة.', 'history': 'لدي الكوفتة تاريخ طويل وغني، يعود إلى العصور القديمة حيث كانت تُعد من اللحم المutton. اليوم، هي طبق شائع في تركيا.', 'ingredients': '200 غرام من اللحم البقري
7. 100 غرام من اللحم الخنزيري
8. 1 ثمرة من البصل
9. 1 فص من الثوم
10. 1 ملعقة من الجزر
11. 1 ملعقة من الفلفل الحار
12. 1 ملعقة من الملح
13. 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
14. 1 بيضة
15. 1 ملعقة من زيت الزيتون
16. 1 ملعقة من الكمون
17. 1 ملعقة من القرنفل', 'steps': 'قم بتقشير الثوم والجزر والفلفل الحار وقطعهم بحشوات دقيقة.
18. طحن اللحم البقري والخنزيري معًا.
19. في وعاء، خلط اللحم والثوم والجزر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبيضة وزيت الزيتون والكمون والقرنفل.
20. أعد الكوفتة إلى كرات أو أسطوانات.
21. قلي الكوفتة في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى تكون خارجها شهية وداخلها مطبوخة تمامًا.
22. قدمها ساخنة مع سلطة خضراء جديدة من'}