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克隆普斯欧普（杜夫尔特色）
Duffel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道温暖美味的汤，使用独特的杜夫尔洋葱和正宗的香料制成。
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个杜夫尔洋葱
- 200克土豆
- 100克胡萝卜
- 100克葱
- 1升牛肉高汤
- 100克猪油
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙糖
- 1片月桂叶
- 1瓣大蒜
Method
- 剥去杜夫尔洋葱的皮并切成薄片。
- 在锅中加热橄榄油和切碎的大蒜。加入洋葱并用中火煮至金黄色。
- 加入切块的胡萝卜、葱和猪油。煮5分钟。
- 加入牛肉高汤、柠檬汁、盐、糖和香料。煮沸后煮20分钟。
- 加入切块的土豆，再煮15分钟或直到土豆变软。
- 用月桂叶和一瓣大蒜装饰热汤。
- 享受这道传统的比利时汤中独特的杜夫尔洋葱风味。
The story
这种汤起源于比利时小镇杜夫尔，是一种百年传统，庆祝著名的杜夫尔洋葱，因其卓越的质量而闻名。
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