Home › 🇧🇪 Belgium › Duffel
سуп كلومنبوس من دوفيل (متخصص)
Duffel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سуп دافئ وشهي تم إعداده باستخدام البصل الدوفيل الفريد والأعشاب الأصلية.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 بصل دوفيل
- 200 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الجزر
- 100 غرام من البصل الأخضر
- 1 لتر من عصير العجين
- 100 غرام من الزبدة
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة من السكر
- 1 ورق الغار
- 1 فص ثوم
Method
- قم بتقشير البصل الدوفيل وقطعه بسمك رقيق.
- في قدر، سخن زيت الزيتون والثوم المقطع. أضف البصل وطهيه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الجزر المقطع والبصل الأخضر والزبدة المقطعة. طهيه لمدة 5 دقائق.
- أضف عصير العجين، عصير الليمون، الملح، السكر والتوابل. اتركه يغلي وطهيه لمدة 20 دقيقة.
- أضف البطاطس المقطعة وطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يتم طهي البطاطس.
- قدم السуп الساخن مزينة بورقة الغار والثوم.
- استمتع بنكهة البصل الدوفيل الفريدة في هذا السуп البلجيكي التقليدي.
The story
يأتي هذا السуп من دوفيل، مدينة بلجيكية، وهو تقليد قديم قرن يحتفل بالبصل الدوفيل الشهير، المعروف بجودته العالية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!