Home › 🇧🇪 Belgium › Duffel
Клопенсоуп van Дуффел (Специальность)
Duffel — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Теплая и вкусная суп, приготовленная с уникальными дуффелскими луками и аутентичными специями.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 дуффелских лука
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г зелёного лука
- 1 литр бульона из говядины
- 100 г сала
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
Method
- Снимите шкуру с дуффелских луков и нарежьте их тонкими ломтиками.
- В кастрюле нагрейте оливковое масло и нарезанный чеснок. Добавьте лук и готовьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные кубиками морковь, зелёный лук и сало в кубиках. Готовьте ещё 5 минут.
- Добавьте бульон, лимонный сок, соль, сахар и специи. Поварите до кипения и готовьте ещё 20 минут.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте ещё 15 минут или до готовности картофеля.
- Подавайте горячий суп с украсившим его лавровым листом и зубчиком чеснока.
- Приятного аппетита с уникальным вкусом дуффелских луков в этом традиционном бельгийском супе.
The story
Этот суп, происходящий из Дуффела, бельгийского города, является традицией на века, которая отмечает знаменитые дуффелские луки, известные своим превосходным качеством.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!