Home › 🇰🇷 South Korea › Seoul
Кканпунгgi (Фан-курица)
Seoul — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кклассический сеулский блюдо, Кканпунгgi — это запеченная курица с особым соусом.
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 курицы, по 1,5 кг
- 200 мл подсолнечного масла
- 100 мл соевого соуса
- 50 г имбиря
- 50 г красного перца
- 50 г чеснока
- 3 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки черного перца
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 лука
- 2 зубчика чеснока
Method
- Подготовить курицу: тщательно вымыть курицу, убрать остатки и вы pluck it.
- Подготовить маринад: нарезать имбирь, красный перец и чеснок небольшими кусочками.
- Смешать маринад: положить масло, соевый соус, имбирь, красный перец, чеснок, соль, перец, воду, лимонный сок, чеснок и лук в кастрюлю.
- Мариновать курицу: погрузить курицу в маринад на约2小时左右.
- Запекать курицу: разогреть духовку до 180°C, запекать курицу и готовить 1-1,5 часа.
- Подавать: подавать курицу горячей с маринадом.
The story
Кканпунгgi произошла из Сеула и традиционно служила в небольших лавках как доступное и питательное блюдо. Сегодня это популярное блюдо не только в Сеуле, но и по всей стране.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!