Kkanpunggi (Fan Chicken)

Ingrédients

• 4 poulets, 1,5 kg chacun
• 200 ml d'huile de colza
• 100 ml de sauce soja
• 50 g de gingembre
• 50 g de piments rouges en poudre
• 50 g d'ail
• 3 cuillères à soupe de sel
• 2 cuillères à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail

Préparation

1. Préparez le poulet : nettoyez le poulet soigneusement, retirez toute résidu et déplumez-le.
2. Préparez la marinade : coupez le gingembre, les piments rouges en poudre et l'ail en petits morceaux.
3. Mélangez la marinade : mettez l'huile, la sauce soja, le gingembre, les piments rouges en poudre, l'ail, le sel, le poivre, l'eau, le jus de citron, l'ail et les oignons dans une casserole.
4. Marinez le poulet : plongez le poulet dans la marinade pendant environ 2 heures.
5. Rôtissez le poulet : préchauffez le four à 180°C, faites cuire le poulet et cuisez pendant 1-1,5 heure.
6. Servez : servez le poulet chaud avec la marinade.