カンプンギ（扇鶏）

Ingredients

• 4羽の鶏、各1.5kg
• 200mlの菜種油
• 100mlの酱油
• 50gの生姜
• 50gの紅辣椒
• 50gの大蒜
• 3ティースプーンの塩
• 2ティースプーンのブラックペッパー
• 1ティースプーンの水
• 1ティースプーンの柠檬汁
• 2玉ねぎ
• 2本の大蒜

Method

1. 鶏の準備: 鶏をよく洗い、残渣を取り除き、毛を抜きます。
2. マリネの準備: 生姜、紅辣椒、大蒜を細かく切ります。
3. マリネの混ぜ合わせ: 油、酱油、生姜、紅辣椒、大蒜、塩、ペッパー、水、柠檬汁、大蒜、玉ねぎを鍋に入れて混ぜ合わせます。
4. 鶏のマリネ: 鶏をマリネに漬け込み、約2時間程度します。
5. 鶏の焼成: 予熱したオーブンで180℃に予熱し、鶏を焼いて1-1.5時間程度調理します。
6. 提供: 熱々の鶏とマリネと共に提供します。