Kkanpunggi (Fan Huhn)

Zutaten

• 4 Hühner, 1,5 kg je
• 200 ml Rapsöl
• 100 ml Sojasauce
• 50 g Ingwer
• 50 g roter Pfeffer
• 50 g Knoblauch
• 3 Esslöffel Salz
• 2 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

1. Vorbereitung des Huhns: Reinigen Sie das Huhn gründlich, entfernen Sie alle Residuen und plücken Sie es.
2. Vorbereitung der Marinade: Schneiden Sie den Ingwer, den roten Pfeffer und den Knoblauch in kleine Stücke.
3. Mischen Sie die Marinade: Gießen Sie das Öl, die Sojasauce, den Ingwer, den roten Pfeffer, den Knoblauch, das Salz, das Schwarze Pfeffer, das Wasser, den Zitronensaft, den Knoblauch und die Zwiebeln in eine Kasserolle.
4. Marinieren Sie das Huhn: Tauchen Sie das Huhn in die Marinade für etwa 2 Stunden ein.
5. Rösten Sie das Huhn: Vorräumen Sie den Ofen auf 180°C, backen Sie das Huhn und kochen Sie es für 1-1,5 Stunden.
6. Servieren Sie: Servieren Sie das Huhn heiß mit der Marinade.