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Kiwi Tart aus Hamilton
Hamilton — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Tart mit einem knusprigen Teig und frischen Kiwiobst, typisch für Hamilton, Neuseeland.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Teigkruste
- 4 reife Kiwiobst
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100g Zucker für die Frosting
- 50ml Wasser
Zubereitung
- Den Teig vorbereiten und abkühlen lassen.
- Die Kiwiobst waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und den Frostingszucker mit Wasser mischen.
- Die Kiwiobststücke hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig ausrollen und zu einem Tart-Formen formen, sodass ein wenig über die Ränder hängt.
- Die Kiwi-Creme über den Teigguss gießen und im Backofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und kalt servieren.
Die Geschichte
Das Kiwitart ist ein populäres Dessert in Hamilton, wo frische Kiwiobst eine wichtige Rolle in der lokalen Küche spielt.
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