Home › 🇳🇬 Nigeria › Northern Nigeria
Килисхи
Northern Nigeria — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Килисхи — традиционный北方地区使用的语言似乎被错误地中断了，请允许我用完整的中文来完成这个摘要：——尼日利亚北部的传统开胃菜，甜中带辣，由晒干的鱼肉制成。
📷 Fanny Schertzer — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г сушеной рыбной пюре
- 50 г кукурузного сахара
- 20 г красного перца
- 10 г соли
- 5 г кориандра
- 5 г порошка имбиря
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Вода для варки
Method
- В миске смешайте сушеную рыбную пюре с сахаром, красным перцем, солью, кориандром и порошком имбиря.
- Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
- В кастрюле варите рыбное пюре в кипящей воде 5 минут.
- Остыньте рыбное пюре и перемешайте его с маслом и специями.
- Жарьте рыбное пюре в оливковом масле до золотистого цвета.
- Подача: подавайте килисхи холодным как закуску.
The story
Килисхи происходит из северных регионов Нигерии, где рыба является значительной частью местного питания. Подготовка килисхи — это традиционное искусство, передаваемое из поколения в поколение.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!