羊肾饺子

Ingredients

• 400 g羊肾
• 300 g大米粉
• 2个鸡蛋
• 1个洋葱
• 2瓣大蒜
• 100 g红甜椒
• 100 g胡萝卜
• 100 g西葫芦
• 1汤匙橄榄油
• 适量盐和黑胡椒
• 2片罗勒叶

Method

1. 将羊肾切成小块，用盐水煮15分钟，然后冷却一下。
2. 在一个碗里混合大米粉和鸡蛋，形成面团。
3. 在工作台上将面团擀开，然后用刀切成薄片。
4. 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜，然后加入甜椒、胡萝卜和西葫芦，煮10分钟。
5. 提起面片，用准备好的酱料填充，然后折叠边缘形成饺子。
6. 将饺子在盐水中煮5分钟，然后用适量的盐和黑胡椒以及罗勒叶上桌。
7. 您的羊肾饺子已经准备好享用了！