Home › 🇱🇧 Lebanon › Mount Lebanon
Кеббех с басалеек и оливками
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное ливанское блюдо, кеббех биль басалеек би зайтун объединяет хруст басалеек с сладостью кеббеха и соленостью оливок.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г кеббеха
- 100 г басалеек
- 100 г половинок оливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 лист лавра
- 1 лимон
- 1 столовая ложка сахара
Method
- Подготовьте кеббех, нарезав его на маленькие кусочки и оставив в стороне.
- Нарежьте лук тонкими ломтиками и обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте кубики кеббеха и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте яблочный уксус, соль, перец, лист лавра и сок лимона.
- Варите еще 5-7 минут, часто помешивая.
- В другую сковороду сварите басалеек в кипящей воде в течение 3-5 минут.
- Отфильтруйте басалеек и добавьте его к кеббеху.
- Наконец, добавьте половинки оливок и перемешайте.
- Подавайте горячим, посыпав сахаром сверху.
The story
Кеббех биль басалеек би зайтун является специальностью из гор Ливана, где богатые вкусовые ноты кеббеха и басалеек сочетаются с сладкими оливками, создавая уникальное и вкусное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!