Kibbeh Saj

Ingrédients

• 200g de bœuf
• 100g de pain séché au soleil
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de romarin
• 1 cuillère à soupe de thym
• huile d'olive vierge extra
• sel
• poudre de romarin

Préparation

1. Épluchez et hachez finement l'ail et l'oignon, puis mixez-les pour obtenir une pâte fine.
2. Dans un bol, mélangez la viande avec le pain séché au soleil, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, le sucre, le sel, le poivre, le romarin et le thym.
3. Formez la pâte en boules de 50g environ.
4. Préparez le saj ou la plancha et faites cuire les kibbeh pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
5. Sert immédiatement, arrosez d'huile d'olive vierge extra et de poudre de romarin.
6. Profitez de l'expérience croquante et savoureuse de ce plat unique.