كبيبة كبريت

Ingredients

• 150 جم من السكر
• 150 جم من الدقيق
• 80 جم من الزبدة
• 100 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر المطحون
• 1/4 كوب من اللوز المطحون
• 1/4 كوب من اللوز الحلو المطحون
• 1/4 كوب من البذور الحلوة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 100 جم من اللوز المقطع

Method

1. في قدر، اخلط الزبدة والسكر والماء. اغلي حتى يصبح الخليط داكنًا ويصبح كعكة ويغلي لمدة 5-7 دقائق.
2. أضف عصير الليمون والفانيليا والقرفة والسكر المطحون. اخلط جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع اللوز واللوز الحلو والمكسرات الحلوة.
4. امزج كعكة السكر مع خليط الدقيق حتى تصبح كعكة متجانسة.
5. تشكيل الكبيبة إلى كرات صغيرة واتركها تبرد على طبق.
6. أعد درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وقلي الكبيبة في زيت ساخن لمدة 2-3 دقائق، حتى تصبح ذهبية وحارة.
7. تصفي الكبيبة على ورق الخبز وقدميها ساخنة.