Кеббех Кхайяр

Ingredients

• 2 огурца, тонко нарезанные
• 500 г говядины
• 1 лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка имбиря
• Масло для жарки
• Кеббехное тесто
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сахара

Method

1. Нарежьте огурцы тонко и оставьте в стороне.
2. В миске смешайте говядину с нарезанным луком, мелко нарезанным чесноком, солью, черным перцем, имбирем и кориандром.
3. Подготовьте кеббех следуя инструкциям по тесту.
4. Жарьте говядину в большом количестве масла до золотистого цвета.
5. В отдельной сковороде смешайте яблочный уксус и сахар.
6. Расположите огуречные ломтики на кеббехе, затем добавьте жаренную говядину и присыпьте смесью уксуса и сахара.
7. Жарьте кеббех с огурцами и говядиной около 2-3 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте горячим.