Khoresht-e Sholeh Zaminie
Kerman — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
甘く香ばしいキ可以更好翻译为：キ爾莫勒·扎米尼炖肉是从克尔曼地区传下来的传统菜肴，最好趁热搭配面包食用。
⏱️ 15 min prep + 75 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 gのビーフ
- 2 个洋葱
- 1 个西葫芦
- 1 个青椒
- 1 个红椒
- 1 テーブルスプーンの砂糖
- 2 テーブルスプーンのワインビネガー
- 1 テーブルスプーンの唐辛子粉
- 1 テスプーンのクローブ粉
- 1 テスプーンのカルダモン粉
- 1 テスプーンの生姜粉
- 1 リットルのビーフブイヨン
- 味に塩を加える
Method
- ビーフを小分けにして、ビーフブイヨンと一緒に鍋に入れ、沸騰したら中火で1時間煮る。
The story
Khoresht-e Sholeh Zaminieは、イランの歴史と文化が豊かなクルマン地方の伝統的な料理で、数世紀にわたって代々受け継がれてきました。
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