レシュテ・クローシェト

Ingredients

• 200gのニラ麺
• 400gのミックス野菜（にんじん、玉ねぎ、トマト、キャベツ）
• 200mlの野菜スープ
• オリーブ油2ティースプーン
• 1玉ねぎ
• 2本の Garlic
• 1ティースプーンの唐辛子
• 1ティースプーンのクミン
• 塩とコショウに味を調える
• 100gの豆
• リンゴ酢2ティースプーン
• 2枚のミント
• バター1ティースプーン

Method

1. スープを作ります。切り刻んだ野菜、オリーブ油、野菜スープを鍋に入れて加熱し、20-25分間煮込みます。
2. パANに、オリーブ油少々で玉ねぎとガーリックを炒めます。唐辛子とクミンを加えて2-3分間炒めます。
3. 野菜、スパイス、スープを加えて沸騰させ、10-15分間煮込みます。
4. meantime、塩水で麺を茹でます。
5. 煮込んだ野菜と豆をスープに加えてよく混ぜ、5-7分間沸騰させます。
6. 麺をスープで茹で、バターとミントを加えて煮込みます。
7. 熱々で盛り付けて、ミントを飾ります。