Home › 🇹🇭 Thailand › Chiang Mai
خاو سوي كوا با (سуп الأرز المكعب)
Chiang Mai — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
دish warm and aromatic، خاو سوي كوا با هو لذة تجمع بين نكهة الكاري القوية واللزوجة الأرز المكعب، مناسبة لليوم البارد.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من الأرز المكعب
- 400 مل من عصير الدجاج
- 200 غ من الفلفل الأحمر
- 200 غ من الفلفل الأخضر
- 200 غ من الفلفل الصنفرة
- 200 غ من الفلفل الحار
- 100 غ من السمك المدخن أو الدجاج
- 50 غ من الكزبرة
- 50 غ من الجزر
- 50 غ من الفلفل الحار
- 50 غ من الليمون
- ملح إلى ذوق
Method
- غسل الأرز المكعب وقليهم لمدة 5-7 دقائق، ثمain
- في قدر، قلي الكزبرة، الفلفل الحار والجزر في زيت الكاكاو.
- أضف الفلفل الأحمر والأجاص، قلي حتى يصبح الفلفل ناعم.
- أضف الدجاج أو اللحم وقلي لمدة 5-7 دقائق.
- في قدر، اخلط عصير الدجاج، السمك المدخن والفلفل الحار، ثم ارفعي إلى الغليان.
- أضف الأرز المكعب وعصير الدجاج إلى القدر وقلي لمدة 3-5 دقائق.
- Arrange the vermicelli، الفلفل، واللحم أو الدجاج في وعاء، ثم صب السوائل فوقهم.
- أضف الفلفل الحار والكزبرة.
The story
أصلًا من تشيانج ماي في تايلاند، أصبح خاو سوي كوا با طبق شهير بسبب وصفته التقليدية ونكهته الفريدة، مما يجعله جزءًا أساسيًا من المطبخ المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!