Home › 🇹🇭 Thailand › Bangkok
Khao Pad Mamuang (Frittrierter Reis mit Mango)
Bangkok — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Bangkok-Rezept, das klassischen Reis mit der Frische der Mango kombiniert!
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Basmatireis
- 200g reifer Mango
- 2 Eier
- 50g Shrimpflocken
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Essig aus Rindfleisch
- 1 Esslöffel Zucker
Zubereitung
- Schäle und schneidet die Mango in Würfel.
- Koch die Basmatireis nach den Anweisungen auf dem Verpackungsbeilagen.
- In einer Pfanne die Kokosöl erhitzen und die Zwiebeln und Shrimpflocken braten.
- Füge die Eier hinzu und brate für ein paar Minuten.
- Füge die Reis hinzu und rühre gut durch.
- Füge Zucker, Essig aus Rindfleisch, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut durch.
- Schließlich die Mango-Würfel hinzufügen und sanft rühren.
Die Geschichte
Khao Pad Mamuang ist ein originelles Rezept, das man in Bangkok findet, wo Reis mit einem Hauch von Obst serviert wird, was zwischen salzigen und süßen Geschmacksrichtungen kontrastiert.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!