خادي (أو كادي)

Ingredients

• 500 مل من الحليب
• 100 جم من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاراميل
• 1 ملعقة كبيرة من السكر المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

Method

1. في قدر، اخلط الحليب والسكر والفانيليا والكاراميل والزبادي والزنجبيل.
2. واصل الطهي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الحليب كريما.
3. أضف الزبدة والسكر المبشور، مع التحريك جيدا.
4. توقف عن الطهي واتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.
5. صب في وعاء التقديم مزخرف بالزنجبيل والفستق الحلبي المطحون.
6. قدم مبردًا للحصول على مذاق كريم.