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ケリーおatパン
Kerry — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ケリーおatパンは、アイルランドのケリー郡で伝統的に作られる甘いパンで、豊かな風味が特徴です。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 gのオートフローラー
- 250 gの小麦粉
- 100 gのバター
- 100 gの砂糖
- 2個の卵
- 100 gの蜂蜜
- 1パックの酵母
- 1茶匙の温かい水
- 1/2茶匙の塩
- 100 mlの牛乳
- 100 gのアーモンド
- 100 gのメープルシロップ
Method
- 大きなボウルにオートフローラーと小麦粉を混ぜます。
- 別のボウルでバター、砂糖、卵、蜂蜜、牛乳、メープルシロップを混ぜます。
- 砂糖の混ざったものに酵母と温かい水を加え、徐々に粉を加えて混ぜます。
- 最後にアーモンドと塩を加えます。
- よく混ぜて均一な生地を作ります。
- ボウルを布で覆い、約1時間ほど発酵させます。
- オvenを180°Cに予熱します。
- 生地をパン型に整え、45-50分間焼きます。
- 切る前に冷ます。
The story
ケリーおatパンは、100年以上の歴史を持つケリー郡の伝統で、地元の家族やコミュニティで世代にわたって作られています。
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