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ケリーおatパン

Kerry — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

ケリーおatパンは、アイルランドのケリー郡で伝統的に作られる甘いパンで、豊かな風味が特徴です。

⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · media

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Ingredients

  • 250 gのオートフローラー
  • 250 gの小麦粉
  • 100 gのバター
  • 100 gの砂糖
  • 2個の卵
  • 100 gの蜂蜜
  • 1パックの酵母
  • 1茶匙の温かい水
  • 1/2茶匙の塩
  • 100 mlの牛乳
  • 100 gのアーモンド
  • 100 gのメープルシロップ

Method

  1. 大きなボウルにオートフローラーと小麦粉を混ぜます。
  2. 別のボウルでバター、砂糖、卵、蜂蜜、牛乳、メープルシロップを混ぜます。
  3. 砂糖の混ざったものに酵母と温かい水を加え、徐々に粉を加えて混ぜます。
  4. 最後にアーモンドと塩を加えます。
  5. よく混ぜて均一な生地を作ります。
  6. ボウルを布で覆い、約1時間ほど発酵させます。
  7. オvenを180°Cに予熱します。
  8. 生地をパン型に整え、45-50分間焼きます。
  9. 切る前に冷ます。

The story

ケリーおatパンは、100年以上の歴史を持つケリー郡の伝統で、地元の家族やコミュニティで世代にわたって作られています。

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