Pain aux Fèves Kerry

Ingrédients

• 250 g de farine d'avoine
• 250 g de farine de blé
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de miel
• 1 paquet de levure
• 1 cuillère à soupe d'eau chaude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 ml de lait
• 100 g d'amandes
• 100 g de sirop d'érable

Préparation

1. Mélangez la farine d'avoine et la farine de blé dans un grand bol.
2. Dans un autre bol, mélangez le beurre, le sucre, les œufs, le miel, le lait et le sirop d'érable.
3. Ajoutez la levure et l'eau chaude à la mixture à la sucre et ajoutez progressivement les farines.
4. Finalement, ajoutez les amandes et le sel.
5. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Couvrez le bol avec un torchon et laissez-le lever pendant environ 1 heure.
7. Préchauffez le four à 180°C.
8. Formez la pâte en forme de pain et faites cuire pendant 45-50 minutes.
9. Laissez-le refroidir avant de le couper.