Pane di Ghiurle

Ingredienti

• 250 g di farina di ghiurle
• 250 g di farina di grano
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di miele
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio di acqua calda
• 1/2 cucchiaino di sale
• 100 ml di latte
• 100 g di mandorle
• 100 g di sciroppo d'acero

Preparazione

1. Mescolare la farina di ghiurle e la farina di grano in un grande contenitore.
2. In un altro recipiente, mescolare il burro, il zucchero, le uova, il miele, il latte e il sciroppo d'acero.
3. Aggiungere il lievito e l'acqua calda al composto di zucchero e unire gradualmente la farina.
4. Infine, aggiungere le mandorle e il sale.
5. Mescolare bene fino a ottenere una pasta omogena.
6. Coprire il contenitore con un tessile e lasciare lievitare per circa 1 ora.
7. Preheatare il forno a 180°C.
8. Formare la pasta in una forma da pane e cuocere per 45-50 minuti.
9. Lasciare raffreddare prima di tagliare.