Кебаб с рисом и тзазикой
Tel Aviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо из Тель-Авива, включающее запеченное мясо на шампурах, подаваемое с лимонным рисом и свежим соусом тзазика.
📷 Tamorlan — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г кусочков мяса (говядина, свинина или курица)
- 100 г рис
- 1 лимон
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка мяты
- 1 столовая ложка петрушки
- 100 г греческого йогурта
- 1 чайная ложка уксуса белого вина
- соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка уксуса белого вина
Method
- Подготовьте маринад для мяса, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, сахар и чайную ложку уксуса белого вина.
- Залейте рис водой и добавьте чайную ложку уксуса белого вина, затем сварите до готовности.
- Нарежьте лук кубиками и перемешайте с мятой, петрушкой, солью, перцем и чайной ложкой уксуса белого вина.
- Маринуйте мясо в маринаде не менее 30 минут.
- Подготовьте тзазику, смешав греческий йогурт, мяту, петрушку, соль, сахар и чайную ложку уксуса белого вина.
- Запеките мясо на среднем огне 10-15 минут или до готовности.
- Подавайте мясо с лимонным рисом и соусом тзазика в качестве гарнира.
The story
Это блюдо сочетает в себе традиции средиземноморской и средневосточной кухни, пришедшие в Тель-Авив благодаря богатой истории международных иммигрантов и путешественников.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!