ケバブと米とツタジキ

Ingredients

• 400 gの肉の切れ目（豚肉、羊肉、鶏肉）
• 100 gの米
• 1個のレモン
• 2玉の玉ねぎ
• 1茶匙の砂糖
• 1茶匙のオリーブ油
• 1茶匙のミント
• 1茶匙のパセリ
• 100 gのギリシャヨーグルト
• 1茶匙の白ワイン酢
• 塩と胡椒
• 1茶匙の白ワイン酢

Method

1. レモンジュース、オリーブ油、塩、胡椒、砂糖、白ワイン酢の1茶匙を混ぜて肉のマリネを作ります。
2. 米を水に浸し、白ワイン酢の1茶匙を加え、完全に調理します。
3. 玉ねぎを細かく刻み、ミント、パセリ、塩、胡椒、白ワイン酢の1茶匙を混ぜます。
4. 肉をマリネに30分以上漬け込みます。
5. ツタジキをギリシャヨーグルト、ミント、パセリ、塩、砂糖、白ワイン酢の1茶匙を混ぜて作ります。
6. 中火で肉を10-15分間または完全に調理するまでグリルします。
7. 肉をレモン米とツタジキのサイドと共に提供します。