Кебаб Солта

Ingredients

• 500 г говядины
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки сидра яблочного уксуса
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка молотого кумина
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• 1 столовая ложка чили перца
• 1 столовая ложка красного перца

Method

1. Нарежьте мясо кусочками размером около 5 см и поместите их в миску.
2. В другой емкости смешайте сахарный песок, винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, сидр яблочного уксуса, соль, черный перец, кумин, кориандр, чили перец и красный перец.
3. Добавьте мясо в маринад и тщательно перемешайте, чтобы оно было хорошо покрыто.
4. Положите мясо в холодильник на минимум 2 часа.
5. За 10-15 минут до подачи разложите мясо на горячую решетку и готовьте около 10-12 минут с каждой стороны.
6. Подавайте кебаб Солта с хлебом и овощами по вашему выбору.