Kebab Solta

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 2 Esslöffel Zuckerrübe
• 2 Esslöffel Weinessig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Apfelsaftessig
• 2 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 Esslöffel Gemüseepfeffer
• 1 Esslöffel Koriander
• 1 Esslöffel Cayennepfeffer
• 1 Esslöffel Chili-Pulver

Zubereitung

1. Das Fleisch in Stücke von ca. 5 cm Quadrat schneiden und in eine Schüssel legen.
2. In einer anderen Schüssel Zuckerrübe, Weinessig, Olivenöl, Zitronensaft, Apfelsaftessig, Salz, Schwarzen Pfeffer, Gemüseepfeffer, Cayennepfeffer und Chili-Pulver mischen.
3. Das Fleisch zum Marinieren hinzufügen und gut vermischen, bis es gut eingerührt ist.
4. Das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
5. Gerade vor dem Servieren das Fleisch auf einem heißen Gegrillten platziert und für etwa 10-12 Minuten auf jeder Seite braten.
6. Kebab Solta mit Brot und deiner Wahl Gemüse servieren.