Kebab Solta

Ingredientes

• 500 g de carne de res
• 2 cucharadas de azúcar de caña
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de comino moler
• 1 cucharada de coriandro moler
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de pimentón en polvo

Preparación

1. Corte la carne en trozos de alrededor de 5 cm cuadrados y únanlos en un bol.
2. En otro recipiente, mezcle el azúcar de caña, el vinagre de vino, el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, la sal, la pimienta negra, el comino moler, el coriandro moler, el pimentón y el pimentón en polvo.
3. Añada la carne al marinado y mezcle bien para asegurarse de que esté bien cubierta.
4. Refrigere la carne durante al menos 2 horas.
5. Justo antes de servir, coloque la carne en una plancha caliente y cocine durante aproximadamente 10-12 minutos por cada lado.
6. Sirva el Kebab Solta con pan y las verduras de su elección.