Home › 🇵🇰 Pakistan › National
Кебаб (Сейх Кебаб, Чапли Кебаб, Шами Кебаб)
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный пакистанский деликатес, включающий различные виды кебаба, является кулинарным удовольствием для ваших вкусовых рецепторов.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г говядины
- 100 г овощей (лук, перцы, кабачки)
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка кинзы
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка нарезанного лука
- 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
Method
- Смешайте говядину с винным уксусом, лимонным соком, оливковым маслом, кинзой, черным перцем, солью, сахаром, красным перцем, нарезанным луком и мелко нарезанным имбирем в большом блюде.
- Добавьте нарезанные овощи и тщательно перемешайте, чтобы они впитали приправы.
- Сформируйте кебабы, используя вилку или руки, чтобы они были одинакового размера.
- Подготовьте угля для барбекю и просушите кебабы.
- Гриль кебабы 5-7 минут с каждой стороны, или до полной готовности.
- Подавайте горячими с йогуртовым или томатным соусом.
The story
Кебабы, включая сейх кебаб, чапли кебаб и шами кебаб, являются популярными блюдами по всей Пакистану и имеют корни, которые ведут обратно к времени монголов, когда охотники готовили эти кебабы из мяса животных.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!