Кебабный рулет с рисом и тзазикой
Tel Aviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Цветущее и вкусное блюдо, идеальное для летнего обеда в Тель-Авиве.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г тонко нарезанного мяса
- 100 г отваренного риса
- 200 г помидоров
- 100 г лука
- 200 г греческого йогурта
- 50 г фенхеля
- 100 г ломтиков помидора
- 10 листиков мяты
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка перца
Method
- Нарежьте мясо тонкими полосками и оставьте в стороне.
- Приготовьте рис и разложите его на длинной полосе бумажного полотенца.
- Нарежьте помидоры четвертями и лук тонкими ломтиками.
- В миске смешайте йогурт с фенхелем, белым винным уксусом, солью и перцем.
- Оберните рис мясом и помидорами, закрепив шпагатом.
- Залейте кебабный рулет тзазикой и подавайте холодным.
- Положите листик мяты на кебабный рулет перед подачей.
The story
Кебабный рулет — это современное блюдо Тель-Авива, которое сочетает в себе традиции Средней Азии с кулинарной творческой волной.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!